1. 材料
- 1.1 鸡块
- 1.2 山药
- 1.3 大葱
- 1.4 生姜
- 1.5 红枣
- 1.6 枸杞
2. 调料
- 2.1 料酒
- 2.2 盐
- 2.3 油
3. 准备
- 3.1 山药切成滚刀状(增大接触面)
- 3.2 生姜切片
- 3.3 大葱切段
4. 步骤
- 4.1 鸡块用清水洗干净,+
料酒, 水煮开5分钟后捞出再洗干净 - 4.2
鸡块+葱段+生姜片放入少量油炒2分钟 - 4.3 加入水煮,煮开,+
山药+红枣,小火炖40分钟 - 4.4 +
枸杞, 再炖 5 分钟 - 4.5 +
盐, 再炖 3分钟, 出锅.
